黑浮咖啡 高雄高美店：北緯23.5°N全新菜單，台灣魂義法料理
目次
餐廳介紹
2011年，黑浮咖啡在高雄誕生，以自家烘焙的頂級莊園咖啡豆和堅持健康天然的料理理念，迅速在咖啡愛好者心中佔有一席之地。如今，黑浮咖啡在全台已有12間分店，持續以高品質的咖啡和餐點，征服饕客的味蕾。
2022年，黑浮咖啡推出全新菜單，以「北緯23.5°N」為主題，從台灣人的視角出發，將台灣在地食材融入經典歐式料理，創造出獨具特色的「台灣魂義法料理」。
本文將帶您走進黑浮咖啡高雄高美店，一探這間充滿台灣味的義式咖啡廳，並品嚐他們令人驚豔的全新菜單。
環境介紹
黑浮咖啡高雄高美店位於美術東二路與美術東七街三角窗，交通便利，鄰近設有收費停車場。店面外觀氣派，挑高設計讓空間更顯寬敞舒適。店內裝潢以美式工業風為主，大量使用木質元素和金屬材質，營造出復古而時尚的氛圍。
一樓設有吧台座位和一般座位區，適合單獨用餐或與朋友小聚。二樓則為夾層空間，設有沙發座位區，適合多人聚餐或舉辦小型活動。
菜單介紹
黑浮咖啡的菜單豐富多元，從早午餐、義大利麵、燉飯、排餐到甜點、飲品，應有盡有。2022全新菜單更加入許多台灣在地食材，例如烏魚子、澎湖海菜、鹹鴨蛋等，讓經典歐式料理更添台灣風味。
餐點介紹
這次我們點了幾道黑浮咖啡的招牌菜色，包括：
- 香煎中卷沙拉佐特製海苔醬 : 新鮮的中卷經過燒烤，搭配清爽的生菜沙拉和特製海苔醬，口感豐富層次分明。
- 爐烤香草豬肉焦糖洋蔥奶油鳥巢麵 : 香草醃製的豬肉軟嫩多汁，搭配香甜的焦糖洋蔥和濃郁的奶油醬汁，令人吮指回味。
- 金目鱸魚澎湖野生海菜燉飯 : 以蔬菜高湯和澎湖野生海菜燉煮的米飯，充滿濃郁海味，搭配煎得金黃酥脆的金目鱸魚，鮮味十足。
- 炙燒菲力西班牙臘腸奶油燉飯 : 嚴選菲力牛肉，以獨特醬料醃製後高溫炙燒，肉質鮮嫩多汁。搭配西班牙臘腸和奶油燉煮的米飯，香濃滑順，令人食指大動。
飲品介紹
黑浮咖啡的飲品選擇也很多樣，除了咖啡之外，還有茶飲、冰沙、果汁等。
- 黑浮冰滴咖啡 : 使用自家烘焙的咖啡豆，以冰滴方式萃取，口感香醇滑順，帶有淡淡的果酸香氣。
- 鐵觀音榛果可可冰沙 : 結合台灣鐵觀音茶香和濃郁巧克力，口感獨特，冰涼消暑。
- 粉紅鮮釀桂花蜜蘋果草莓 : 使用新鮮水果現打，酸酸甜甜，清爽解膩。
甜點介紹
- 雪濃宇治抹茶熔岩鬆餅 : 鬆軟的鬆餅淋上香濃的宇治抹茶慕斯和黑芝麻慕斯，搭配香草冰淇淋，口感豐富，甜而不膩。
- 炙燒巴斯克雙層起司蛋糕 : 使用澳洲百年奶油乳酪製作，口感綿密細緻，搭配炙燒過的焦糖香氣，令人回味無窮。
整體評價
黑浮咖啡高雄高美店環境舒適，餐點美味，服務親切，是一間非常適合朋友聚餐、家人聚會的好地方。2022全新菜單更加入許多台灣在地元素，讓經典歐式料理更添新意，值得一試。
